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武汉黑鸭专用卤料调料包

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   一般的周黑鸭卤料全是把中草药材精过初加工而成,尽管生产加工程序流程和流程全是相同的,大学问就在卤料包的配制上,好的周黑鸭卤料是历经严苛的占比配置而成,能够合理的去除鸭鹅本身的腥味儿臭味,具有提鲜提鲜的功效,另外卤料里配置了红桅子,可以大自然着色,不像差的卤料,买回来之后也要加上黑色素和焦糖来色调.

周黑鸭卤料有20来种天然调味料,历经初加工之后,颜色看起来有点儿黑鲜红色,放进鼻头上个闻,有股香味儿,酱卤全过程里能有够充足的充分发挥出本身的特点,生产加工出去的黑鸭工艺品吃起來,味儿恰如其分,不像一般的卤料,酱卤出去的黑鸭工艺品,口味发苦,无回味无穷,颜色没亮.

铭玮经贸的卤料历经很多年的交货工作经验探求出黑鸭工艺品的特性,对于其特性我选用几十种中草药材酱卤,药味入骨,使此前的鸭由白变黄,再由黄逐渐发黑,制成品黑含有黄,颜色光鲜亮丽,让人胃口大好;再添加选萃上品朝天椒、麻椒等调味品,入口即化,辣而不噪,麻而不涩,通道美好无限,始料未及,肉和骨骼都可以吃,特别适合吃掉、下酒,是难能可贵的休闲娱乐特色美食;另一个,周黑鸭肉性凉,配上夏枯草、肉桂粉等中药材酱卤后,可去肝火、去内火等症状,还可祛内湿、健脾养胃、提高胃口、缓解疲劳这些,是人见人爱的鸭鹅美味可口,周黑鸭卤料做出去的鸭制成品另外还具备:刚通道时“有点甜”,随后“愈来愈辣”,吃了了“嘴上还留出芬芳”,它皮黑肉嫩、醇正外焦里嫩、香美味味,具备香、辣、麻、酥、嫩的特性,并且肉质地精到、细嫩诱惑,不但闻的香,看过令人招架不住,急切品味;还以其颜色黄黑而出名,其味悠长,甜含有辣,辣中带麻,麻中带香,香气入骨,常使人垂涎欲滴,食之铭记


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武汉市黄陂区辣香坊调料经营部

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